Eléna
Buddha bowl végan
Le buddha bowl porte ce nom car il s'agit d'un grand bol qui rassemble toutes (ou presque) les catégories d'aliments. On peut composer...
top of page
Eléna
12 févr. 2020
Béchamel végan
Tout est possible dans une alimentation végétale! Cette recette est parfaite pour faire des lasagnes, pour accompagner vos légumes ou...
Eléna
11 févr. 2020
Curry de légumes au lait de coco
Ici à l'île Maurice, on mange beaucoup de curry, et on appelle ça un "carry". Ils sont bien trop souvent faits avec de la viande, et...
Eléna
11 févr. 2020
Brownies végan aux haricots rouges
Oui oui, vous avez bien compris! Les haricots rouges dans cette recette permettent de remplacer une partie de la farine. C'est donc bien...
Eléna
10 févr. 2020
Spaghettis bolognaise végan: two ways
Je ne connais pas de plat plus facile et réconfortant qu'un bon plat de spaghettis bolognaise chaud! Mais faire une bonne sauce...
Eléna
3 déc. 2019
Quiche végétalienne
Quel bonheur de pouvoir manger une quiche complètement végan, délicieuse et réconfortante. Cette recette d'appareil à quiche est riche en...
Eléna
29 oct. 2019
Soupe de papaye mûre
J'ai découvert cette recette pendant mon stage en restauration collective. Quand le chef m'a parlé d'une soupe salée de papaye mûre, j'ai...
Eléna
29 oct. 2019
Crème au chocolat végan
Je vous présente mon dessert végan préféré: une crème onctueuse et réconfortante sans lait ni oeufs... le bonheur! Dans cette recette,...
Eléna
23 oct. 2019
Thé glacé maison
Quoi de mieux qu'une bonne boisson fraîche, avec du goût, facile à faire et en plus qui vous fera du bien? En été, on se déshydrate plus...
Eléna
23 oct. 2019
Dina life: le sucre "low IG" et recette de biscuits aux noix végan
Ça y est! Omnicane lance sur le marché mauricien un sucre à indice glycémique faible. Mais c'est quoi? Et pourquoi c'est aussi important?...
Eléna
6 oct. 2019
Dhall de lentilles corail
Si je devais choisir un plat à faire avec des légumineuses, ce serait un dhall de lentilles corail sans hésitations. Un plat réconfortant...
Eléna
6 oct. 2019
Parfait porridge et chia pudding au butternut
Nous mangeons d'abord avec les yeux... J'ai toujours aimé bien présenter mes plats, et pas seulement pour pouvoir prendre des photos pour...
Eléna
5 sept. 2019
Sauce crémeuse & végan
Recette complètement improvisée car je voulais un plat à la fois réconfortant, avec du gout, mais en meme temps super-healthy! Et c'est...
Eléna
30 juin 2019
Cupcakes végan coeur chocolat
J'ai découvert cette recette de cupcakes quand je n'etais pas encore végan et elle m'a bluffé. Je l'ai bien sûr modifié à ma façon, et...
Eléna
13 juin 2019
Cakes salés végan
Pour le weekend, j'aime bien préparer des petits casse-croutes salés, et j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu modifié et qui est...
Eléna
13 juin 2019
Cookies briochés végan au chocolat
Bonjour tous le monde! Aujourd'hui j'aimerais vous proposer une recette de cookies briochés au chocolat, toujours végan. Pour vous dire...
Eléna
11 juin 2019
Pancakes végan aux amandes
Je me répète, mais cette recette de pancakes est vraiment un coup de coeur. Elle est super facile à faire, facile à cuire (elle ne colle...
Eléna
11 juin 2019
Crêpes Végan
Cette recette a été un vrai coup de cœur, une recette saine et super moelleuse, a toujours garder sous la main, parce qu'on le sait tous,...
Eléna
11 juin 2019
Compote de poire et confiture de chia à la myrtille
Avez-vous déjà essayé de faire votre compote de fruit maison? Si vous ne la faites pas encore et que vous en achetez, achetez-en en gros...
Eléna
10 juin 2019
Banana bread healthy (et végan)
Quoi de mieux en collation qu'une bonne part de banana bread sans sucres ajoutés ni matières grasses? Lors de mon meal prep, j'aime bien...
bottom of page