Savez-vous que dans les barres de céréales industrielles il y a souvent beaucoup de sucre et d'huile pour faire tenir la préparation? Ces sucres sont souvent cachés a travers des noms compliqué dans les ingrédients et les packagings sont souvent très trompeurs.
C'est super facile de faire des barres de céréales à la maison, et en plus:
- Vous savez exactement ce qu'il y a dedans
- Vous pouvez remplacer certains ingrédients avec ce que vous avez chez vous
- vous pouvez y mettre ce que vous aimez
- Ce sera surement moins cher
- C'est meilleur pour votre santé, car vous évitez les éventuels colorants et/ou conservateurs.
Pour 12 petites barres, vous aurez besoin de:
- 1 cup de gros flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou autre beurre d'oléagineux
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de sirop d'érable
- une poignée d'amandes ou 3 cuillères à soupe d'amande en poudre
1) Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius
2) Mixez les flocons d'avoine avec les graines de chia; les graines de lin et les amandes jusqu'à obtenir une poudre plus ou moins fine
3) Placer la poudre obtenue dans un bol et ajoutez-y le beurre de cacahuète et le sirop d'agave/érable; et mélangez bien.
4) Placer la préparation dans un moule allant au four et tassez bien pour compacter la barre. Attention de ne pas faire vos barres trop épaisses ni trop fines!
5) Enfournez pendant 10 minutes.
Laissez les barres refroidir puis démoulez-les et tranchez les a la grandeur souhaitée. Vous pouvez ensuite ajouter un topping comme sur la photo en ajoutant un peu de chocolat fondu, plus d'amandes concassées, de la noix de coco râpée; des fruits secs ou encore du quinoa soufflé ou du granola!
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J'espère que cette recette vous plaira. Si vous l'essayez n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en me lassant un petit commentaire ou en m'envoyant vos photos sur Instagram @elena.healthyishappy ou sur la page Facebook!
Très belle journée à tous,
Eléna
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