Carrot cake fondant végan
Le carrot cake est une de mes gourmandises préférées. Quand il est réussi, c'est un gâteau fondant, gooey et pleins de saveurs d'automne...
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RECETTES
11 nov. 2020
Gaufres salées végan
Les gaufres salées sont une idée originale pour recevoir, ou même pour changer un peu et vous faire plaisir! C'est une recette super...
3 août 2020
4 recettes à base de Roselle
La pépinière Exotica m'a gentiment fourni des fleurs d'hibiscus Roselle pour créer et proposer certaines recettes, et mettre ainsi en...
24 juil. 2020
Pudding de chia au lait de coco
Les graines de chia ont la capacité de gonfler au contact d'un liquide. Il est donc possible de les mélanger à du lait végétal ou a un...
10 juin 2020
Blondies aux fraises
Les Blondies, comme leurs noms l'indiquent, sont comme des brownies mais à la vanille! On peut y ajouter la garniture qu'on aime, et pour...
21 mai 2020
Rusks aux noix végan
Des quoi? Les rusks sont une spécialité sud-africaine. C'est un biscuit qui est cuit 2 fois, et c'est cette particularité qui fait qu'on...
18 mai 2020
Energy bars maison
Savez-vous que dans les barres de céréales industrielles il y a souvent beaucoup de sucre et d'huile pour faire tenir la préparation? Ces...
11 mai 2020
Nems veggie maison
Un bon point du confinement c'est que cela m'a "forcé" à faire plus de choses maison... Quand on a une soudaine envie de nems par...
8 mai 2020
Cookies végan amande/chocolat
J'ai atteint avec cette recette la perfection des cookies végan! Ce que j'aime avec les cookies c'est que peu importe ce que vous avez...
6 mai 2020
Riz frit végan
Le rit frit est un incontournable à Maurice; mais difficile d'en trouver végan car même l'option végétarienne contient des oeufs. Voici...
2 mai 2020
Muffins à la goyave
C'est la saison des goyaves! Et généralement elles murissent toutes en même temps ce qui ne nous laisse pas beaucoup de marge pour toutes...
28 avr. 2020
Gaufres protéinées au chocolat
Quoi de mieux que des gaufres croustillantes et encore chaudes, avec vos toppings préférés pour bien commencer la journée? Recette pour 1...
13 avr. 2020
Wellington végan
Pour Pâques cette année je voulais une recette un peu plus élaborée et qui ferait un peu plus festive! J'ai trouvé cette recette de...
5 avr. 2020
Dhall de lentilles corail aux vermicelles de riz
Le dhall est un plat savoureux à base de lentilles corail avec des épices où vous pouvez y ajouter ce que vous avez comme légume frais ou...
2 avr. 2020
Risotto végan aux légumes
Une recette réconfortante, crémeuse et savoureuse... que demander de plus? Facile à réaliser et facilement adaptable à vos gouts, le...
29 mars 2020
Carrot cake végan aux amandes
Je pense que je suis arrivée (en toute modestie) à la recette parfaite du carrot cake végan! Une texture parfaite, riche mais pas trop,...
29 mars 2020
Banana bread choco/coco
Aujourd'hui j'aimerais vous présenter cette recette de banana bread revisité façon cake à la banane/choco/coco...
22 mars 2020
Crumble pomme/poire végan
Cette photo vous est familière? C'est parce que c'est la même photo qui illustre le poste de recette des deux boissons sur la photo: Ice...
18 mars 2020
Boissons maison: eau pétillante fraise/basilic et ice tea à la citronnelle
Mon point faible est sans aucun doute les boissons fraiches et sucrées. En faisant attention à ma consommation de sucre, j'ai appris à...
13 mars 2020
Burgers végan
J'ai récemment convié mes amis à un brunch 100% végan. J'en ai profité pour tester plein de nouvelles recettes salées et sucrées. Lors du...
2 mars 2020
Buddha bowl végan
Le buddha bowl porte ce nom car il s'agit d'un grand bol qui rassemble toutes (ou presque) les catégories d'aliments. On peut composer...
12 févr. 2020
Béchamel végan
Tout est possible dans une alimentation végétale! Cette recette est parfaite pour faire des lasagnes, pour accompagner vos légumes ou...
11 févr. 2020
Curry de légumes au lait de coco
Ici à l'île Maurice, on mange beaucoup de curry, et on appelle ça un "carry". Ils sont bien trop souvent faits avec de la viande, et...
11 févr. 2020
Brownies végan aux haricots rouges
Oui oui, vous avez bien compris! Les haricots rouges dans cette recette permettent de remplacer une partie de la farine. C'est donc bien...
10 févr. 2020
Spaghettis bolognaise végan: two ways
Je ne connais pas de plat plus facile et réconfortant qu'un bon plat de spaghettis bolognaise chaud! Mais faire une bonne sauce...
3 déc. 2019
Quiche végétalienne
Quel bonheur de pouvoir manger une quiche complètement végan, délicieuse et réconfortante. Cette recette d'appareil à quiche est riche en...
29 oct. 2019
Soupe de papaye mûre
J'ai découvert cette recette pendant mon stage en restauration collective. Quand le chef m'a parlé d'une soupe salée de papaye mûre, j'ai...
29 oct. 2019
Crème au chocolat végan
Je vous présente mon dessert végan préféré: une crème onctueuse et réconfortante sans lait ni oeufs... le bonheur! Dans cette recette,...
23 oct. 2019
Thé glacé maison
Quoi de mieux qu'une bonne boisson fraîche, avec du goût, facile à faire et en plus qui vous fera du bien? En été, on se déshydrate plus...
23 oct. 2019
Dina life: le sucre "low IG" et recette de biscuits aux noix végan
Ça y est! Omnicane lance sur le marché mauricien un sucre à indice glycémique faible. Mais c'est quoi? Et pourquoi c'est aussi important?...
6 oct. 2019
Dhall de lentilles corail
Si je devais choisir un plat à faire avec des légumineuses, ce serait un dhall de lentilles corail sans hésitations. Un plat réconfortant...
6 oct. 2019
Parfait porridge et chia pudding au butternut
Nous mangeons d'abord avec les yeux... J'ai toujours aimé bien présenter mes plats, et pas seulement pour pouvoir prendre des photos pour...
5 sept. 2019
Sauce crémeuse & végan
Recette complètement improvisée car je voulais un plat à la fois réconfortant, avec du gout, mais en meme temps super-healthy! Et c'est...
30 juin 2019
Cupcakes végan coeur chocolat
J'ai découvert cette recette de cupcakes quand je n'etais pas encore végan et elle m'a bluffé. Je l'ai bien sûr modifié à ma façon, et...
13 juin 2019
Cakes salés végan
Pour le weekend, j'aime bien préparer des petits casse-croutes salés, et j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu modifié et qui est...
13 juin 2019
Cookies briochés végan au chocolat
Bonjour tous le monde! Aujourd'hui j'aimerais vous proposer une recette de cookies briochés au chocolat, toujours végan. Pour vous dire...
11 juin 2019
Pancakes végan aux amandes
Je me répète, mais cette recette de pancakes est vraiment un coup de coeur. Elle est super facile à faire, facile à cuire (elle ne colle...
11 juin 2019
Crêpes Végan
Cette recette a été un vrai coup de cœur, une recette saine et super moelleuse, a toujours garder sous la main, parce qu'on le sait tous,...
11 juin 2019
Compote de poire et confiture de chia à la myrtille
Avez-vous déjà essayé de faire votre compote de fruit maison? Si vous ne la faites pas encore et que vous en achetez, achetez-en en gros...
10 juin 2019
Banana bread healthy (et végan)
Quoi de mieux en collation qu'une bonne part de banana bread sans sucres ajoutés ni matières grasses? Lors de mon meal prep, j'aime bien...
10 juin 2019
Sauce au brocolis
Il me restait un petit brocolis que je devais sauver, et j'ai improvisé une sauce qui a eu beaucoup de succès, et que je refais souvent...
9 juin 2019
Velouté de butternut
Si je devais vous donner mon idée d'un repas parfait, il commencerait toujours par une soupe ou un velouté. Surtout pour le repas du...
9 juin 2019
Scones aux noix
Bonjour à tous! C'est avec grand plaisir que je vous partage une des recettes que je préfère, mais que je ne fais pas très souvent parce...
7 juin 2019
Salade lentilles/quinoa
À mon sens en tout cas, cette salade est la meilleure du monde. Généralement les salades sont un peu ennuyeuses, mais cet assemblage...
7 juin 2019
Gâteau au chocolat Végan
Hier, pour l'anniversaire de mon père, j'ai voulu faire plaisir à tout le monde avec ce gâteau au chocolat végan. C'est une recette...
31 mai 2019
Overnight porridge
Pas le temps de vous préparer un petit déjeuner élaboré le matin? Mais vous cherchez tout de même une alternative plus saine qui vous...
30 mai 2019
Recette de base du porridge
Le porridge! Sans aucuns doute mon petit-déjeuner préféré. Aujourd'hui je vous présente la recette de base mais il est déclinable a...
30 mai 2019
Houmous Maison
Bonjour tout le monde! Si nous n'avez jamais essayé de faire votre houmous à la maison, j'espere que vous essaierez cette recette. Elle...
30 mai 2019
Biscuits Amande/sésame
Bonjour à tous! J'ai testé cette recette de biscuits aux amandes et au sésame et ils sont délicieux! Je n'aime pas trop préciser ce genre...
18 avr. 2019
Energy Balls
Aujourd’hui je vous présente ma recette d’energy balls avec que des bonnes choses et zéro sucres ajoutés! J’ai utilisé un assortiment de...
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